主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(⚫)輕輕撥(🔸)起日式暖簾，趟開木(mù )門，濃郁的豬骨香(xiāng )(🏐)撲鼻而至，低頭的(de )食(shí )客發出「雪(😻)雪雪」的聲音(yīn )，仰頭的食客把喝光湯(tāng )(📎)底的大碗放下，與(🛑)木桌輕碰一聲。
「拉麵之神」山(shān )岸一雄說過他「一(yī )輩子只做一件事」，拉麵作為「(👃)國民美食」，日本人固然捧在(zài )(🎋)手心有著不一樣(🤖)的堅持。每(měi )碗拉麵(❕)，由湯(💔)底到麵條，每(💍)個工(🐾)序必須(xū )一(yī )(➡)絲不(🐛)苟，才能鎖住日(rì )本國民靈敏(mǐn )的舌(shé )頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的(💏)拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五(wǔ )個(🌸)月(yuè )(📞)，逐步(🚽)向你展示被譽(😳)為「國民美食」的拉(🛃)麵背(bèi )後不同(🤼)的理念(niàn )及熬製過程(🚤)，再由拉麵的歷史淵源談(tán )(👅)到(dào )(🈳)近年拉(🍯)麵的變調，教你細嚐(cháng )放(👼)入(😲)口中的每箸麵線、每啖湯(tāng )底、每塊入口即融(róng )的叉燒，做一個稱職(zhí )的拉麵狂迷。